ไม้เลื้อย

อาหารที่เรารับประทานกันในแต่ละมื้อนั้น ส่วนประกอบหลักของอาหารทุกประเภทคงหนีไม่พ้นผักชนิดต่างๆ ซึ่งในแต่ละมื้อเราต้องเสียเงินกับการซื้อผักเพื่อมาทำอาหารจำนวนเงินไม่น้อย ซึ่งต่างจากสมัยก่อนที่ไม่ต้องเสียเงินซื้อผักหรือผลไม้เลย แต่เขาสามารถเก็บได้จากบริเวณรอบบ้านของเขา แต่ในปัจจุบันมีปัจจัยหลายอย่างเข้ามา การดำเนินชีวิตจึงเปลี่ยนแปลงไปในอีกรูปแบบหนึ่ง

ผักสวนครัวรั่วกินได้ คำนี้หลายคนคงเคยได้ยินกันมาบ้างแล้ว แต่จะมีสักกี่คนที่สามารถปลูกผักประเภทนี้ได้ ซึ่งการปลูกประเภทนี้เรียกว่าการปลูกแบบไม้เลื้อย มีทั้งการปลูกดอกไม้ และ การปลูกผักชนิดต่างๆ โดยทั่วทั่วไปแล้วพืชที่นำมาปลูกเป็นพืชไม่เลื้อยนั้นต้องอาศัยปัจจัยการปลูกหลายอย่าง เช่น

1. พื้นที่ในการปลูก ควรมีการปรับพื้นที่บริเวณนั้นให้เป็น พื้นที่เรียบ
2. การปลูก ขุดหลุมให้มีความลึกประมาณ 20-30 เซนติเมตร และทิ้งไว้เป็นเวลา 1 สัปดาห์ เพื่อฆ่าเชื่อด้วยแสงแดด
3. วัสดุยึดเกาะ ไม้เลื้อยเป็นพืชที่จำเป็นต้องมีการวัสดุเพื่อให้พืชยึดเกาะและเลื้อยขึ้น ประเภทของไม้ที่ใช้ควรเป็นไมเไผ่ลำเล็กที่มีขนาดความสูง ตั้งแต่ 2 เมตร ขึึ้นไป ปักตั้งกับพื่น
4. เมล็ดพันธุ์พืช เนื่องจากไม้เลื้อยเป็นไม้ที่เจริญเติบโตง่าย จึงง่ายต่อการปลูกและการดูแลรักษา

ตัวอย่าง พันธุ์ไม้เลื้อย

• แตงกวา
• แตงโม
• ขจร
• มะระ
• ถั่วพู ถั่วลันเตา ถั่วฝักยาว
• น้ำเต้า
• ตำลึง
• บวบ
• พริกไทย
• เสารส
• แตงไทย
• กระเทียมเถา
• พวงคราม
• เล็บมือนางดอกลา
• อัญชันซ้อนสีม่วง
• ดอกปีบ
• ดอกพวงชมพู